Catatan Pengelolaan Bahan Kopi

Table of Contents

1. Persiapan Bahan Kopi

• Oktober–November:

  • Dilakukan pengenolan bahan kopi untuk persiapan bahan satu tahun ke depan.

  • Contoh: jika menyiapkan bahan untuk tahun 2027, maka persiapan dilakukan pada tahun 2025.

• Jika di bulan Oktober bahan melebihi lima ruas:

  • Harus dipotong dengan menyisakan satu ruas saja.

  • Tujuannya agar bahan baru bisa tumbuh di sekitar ruas yang dipotong tersebut.

2. Sortasi Bahan

• Dilakukan pada Desember–Januari dan Maret.

• Prinsip sortasi:

  • Sisakan minimal 4 bahan produktif (atau lebih, sesuai kondisi batang).

  • Targetnya tetap menjaga gugusan sesuai settingan awal.

• Prioritas saat sortasi:

  1. Pertahankan bahan B2.

  2. Pilih bahan yang produktif, utamakan bahan raja.

  3. Gabungkan antara bahan baru dan bahan lanjutan sebagai satu hitungan.

3. Aturan Penyimpanan Bahan

• Pada bulan Agustus–September (8–9):

  • Tidak boleh menyimpan bahan terlebih dahulu.

  • Fokus diarahkan pada fase pembungaan.

4. Mengatasi Buah Over (Berlebihan)

• Jika buah berpotensi over, maka:

  • Wajib memelihara rejupan satu atau tunas air dari batang utama.

  • Tujuannya untuk persiapan bahan ketika bahan baru tidak tumbuh.

  • Teknik ini juga bisa diterapkan pada tanaman kopi tua.

5. Perawatan Rutin

• Wiwilan dilakukan sebulan sekali.

• Fungsinya untuk memaksimalkan penyerapan nutrisi oleh tanaman.